A IARC classificou o aspartame como possivelmente carcinogênico para seres humanos, no Grupo 2B, com base em evidências limitadas em humanos. Esse nível é o terceiro mais alto em um conjunto de quatro.

Normalmente, é um patamar escolhido quando há evidências limitadas, mas não convincentes, de câncer em seres humanos, ou evidências convincentes de câncer em animais experimentais, mas não em ambos. Segundo o anúncio, as identificações de riscos pela IARC são o primeiro passo para entender a carcinogenicidade de uma substância.

O JECFA, por sua vez, concluiu que não há motivos suficientes para alterar a ingestão diária aceitável do aspartame: de 0 a 40 mg/kg de peso corporal.

O comitê reafirmou que o consumo dentro desses limites pode ser considerado seguro. Outros produtos incluídos no Grupo 2 B são o extrato de aloe vera e o ácido cafeico.

“Aconselhamos as empresas a não retirarem seus produtos, nem recomendamos que os consumidores deixem de consumi-los completamente”, esclareceu Branca.

Ambos os órgãos informaram que continuarão monitorando novas evidências e incentivando grupos de pesquisa independentes a desenvolverem estudos adicionais sobre os efeitos da substância.

“As evidências limitadas de carcinogenicidade em seres humanos e animais e as evidências limitadas de mecanismos de como a carcinogenicidade pode ocorrer destacam a necessidade de mais pesquisas para aprimorar nossa compreensão sobre se o consumo de aspartame representa um risco carcinogênico”, pontuou Mary Schubauer-Berigan, da IARC.

“Análise rigorosa”

Na avaliação do Conselho Internacional de Associações de Bebidas (ICBA), a decisão da OMS indica que o adoçante é seguro.

“Após uma análise rigorosa, essa descoberta histórica da OMS e da FAO fortalece ainda mais a confiança na segurança do aspartame e desempenhará um papel vital em informar os consumidores ao considerarem todas as opções para reduzir o açúcar e as calorias em suas dietas”, explicou Kate Loatman, diretora executiva do ICBA.

João Lindolfo Borges, ex-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, explica que as dúvidas em torno dos riscos do aspartame surgiram principalmente de relatos informais.

A partir deles, estudos iniciais sugeriram uma possível associação entre a substância e certos efeitos adversos.

“No entanto, muitas dessas preocupações não foram confirmadas por estudos científicos posteriores de alta qualidade. Além disso, o aspartame passou por uma extensa avaliação de segurança por órgãos regulatórios em todo o mundo, e sua segurança tem sido amplamente reconhecida”, afirmou o endocrinologista.

Denise Franco, endocrinologista e diretora da ADJ Diabetes Brasil, pontua que é essencial um parecer oficial da OMS sobre outros adoçantes artificiais.

“É necessário porque esse é um produto consumido por um grande número de pessoas. Quando se libera o consumo, é importante ter certeza da segurança dessa substância. Por isso, não só o aspartame, mas também todos os outros adoçantes devem passar pela mesma avaliação”, justificou.

O que diz a Coca

No site da Coca-Cola, a empresa também aponta que o aspartame é um dos ingredientes alimentares mais exaustivamente pesquisados no mundo e que é permitido em mais de 100 países, incluindo os EUA, México, União Europeia, Turquia e Japão.

“Especialistas em saúde continuam a confirmar que o aspartame é seguro. Sua segurança foi validada mais uma vez”, destacou a empresa ao responder a dúvida “O aspartame da Coca-Cola sem açúcar faz mal”.

Deu em Correio Braziliense