O dia 8 de julho é celebrado como Dia do Panificador, data que remete ao Dia de Santa Isabel, padroeira dos panificadores e padeiros.

No Rio Grande do Norte, a indústria de panificação comemora a data e o cenário promissor para atividade.

O presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do RN (SINDIPAN-RN), Ivanaldo Maia, ressalta que o momento é positivo para essa que é uma das primeiras atividades da indústria alimentícia.

“Nos últimos anos temos crescido bastante, graças ao aumento do setor tanto a nível local como nacional. Com abertura de novos empreendimentos no setor da panificação e confeitaria, temos avaliado um cenário promissor”, afirma.

Números do Observatório da Indústria Mais RN reforçam a percepção de crescimento do setor. Atualmente, o segmento de Fabricação de Produtos de Panificação é responsável por 4.617 carteiras assinadas no RN, o que representa um crescimento, no primeiro semestre de 2025, de 2,4%.

A cadeia produtiva que o setor envolve chega a quase mil empresas no estado.

Ivanaldo Maia destaca as ações do SINDIPAN-RN junto ao Sistema FIERN para garantir maior competitividade às empresas.

“O Sindicato tem trabalhado muito na defesa de interesses do nosso setor. Junto à FIERN, IEL e SESI, temos elaborado projetos para proporcionar competitividade aos nossos associados”, explica.

“Nosso grande desafio atualmente é encontrar mão de obra qualificada, mas estamos atuando junto com o SENAI [Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial] para oferecer cursos e formar profissionais padeiros, confeiteiros e auxiliares”, acrescenta Ivanaldo.

Festa do Panificador

Para marcar as celebrações do Dia do Panificador, o SINDIPAN-RN realiza, nesta sexta-feira, 11 de julho, a tradicional Festa do Panificador.

O evento para convidados será realizado no Olimpo Recepções, com shows do sanfoneiro Fabinho Miranda e da banda Los Manos.

Deu no Portal da Fiern